Tanie bilety do Glasgow i wolny weekend majowy mogły w naszym przypadku oznaczać tylko jedno - polecimy do Szkocji i wdrapiemy się na jakąś górę! Poszukując ciekawych szlaków, wybraliśmy ten na Ben Nevis, najwyższy szczyt Wielkiej Brytanii. Wysokość tej góry nie jest być może zbyt imponująca (1344 m n.p.m.), ale jej trudności nie można lekceważyć, ze względu na zmieniającą się tam jak w kalejdoskopie pogodę.
Prawdopodobnie w żadnym innym miejscu nie zjadłam tylu fast foodów, co w Szkocji: ale też nigdzie wcześniej nie spotkałam pizzy smażonej na głębokim tłuszczu czy smażonych Marsów. Nie wiedziałam również, że owsiankę można zjeść na słono, pudełka po pizzy mogą już na starcie zawierać coś innego niż pizzę, a do rosołu z powodzeniem można dodać pora. Kuchnia szkocka potrafi zaskoczyć!
"Jedziesz do Szkocji? Będziesz jeść haggis?" - zadał mi pytanie W. tuż przed wizytą w krainie deszczu i ubrań w kratę. Luźno coś mi się przypomniało o owczym żołądku i podrobach, ale bez głębszej refleksji potwierdziłam: "Jak tylko znajdę!". Wcale nie musiałam szukać: haggis był w Szkocji wszędzie! ;-)
Kiedy znudzą się Wam już arcyciekawe Edynburskie zabytki i muzea, czas zrobić krótki wypad za miasto. A najlepiej odwiedzić jeden z najmłodszych pod względem stażu na liście, szkockich nabytków UNESCO. Mowa o moście kolejowym Forth Bridge, który w momencie swojego powstania - blisko 130 lat temu okrzyknięty został cudem myśli technicznej i niezmiennie zachwyca do dziś.
Ostrygi, truskawki, jagnięcina, tarty, makaroniki, soki ze świeżych owoców i warzyw, ręcznie robiony makaron, sery owcze i kozie, czekolady, suszona wołowina – wybór artykułów i gotowych potraw potrafi na Borough Market przyprawić o zawrót głowy! Bez wątpienia to obowiązkowy punkt każdej kulinarnej wyprawy po Londynie. Z miejsca działającego na zasadzie giełdy owocowo-warzywnej ewaluował do modnego targu mogącego konkurować jakością swoich towarów z najlepszymi delikatesami.
